urn:lj:livejournal.com:atom1:poluden Denis Poloudin Denis Poloudin 2009-10-30T13:03:45Z urn:lj:livejournal.com:atom1:poluden:103891 2038-01-19T03:14:07Z 2009-10-30T13:03:45Z Начал неделю с <a href="http://poluden.livejournal.com/103271.html">десерта</a>, а закончу "первым".<br /><br />Давеча прочитал у <span class='ljuser ljuser-name_popas' lj:user='popas' style='white-space: nowrap;'><a href='http://popas.livejournal.com/profile'><img src='http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif' alt='[info]' width='17' height='17' style='vertical-align: bottom; border: 0; padding-right: 1px;' /></a><a href='http://popas.livejournal.com/'><b>popas</b></a></span> про <a href="http://popas.livejournal.com/221363.html">интересную <s>суп</s> похлёбку из чечевицы</a>. Дома попробовал приготовить и опять получил похожий результат: удивлённые глаза супруги и собственное радостное удивление от вкуса содеянного.<br /><br />Как всегда, всё очень просто :-) Нужны лишь<br /><br />стакан красной чечевицы (красной не нашёл, использовал простую),<br />4 яблока (по рецепту нужны 2),<br />5 морковок (нужны 4, но я люблю морковь),<br />корень сельдерея (можно половину),<br />почка имбиря (можно две),<br />2 дольки чеснока,<br />приправы (ложка кориандра, ложка кумина; вместо кумина нашёл розмарин),<br />всё!<br /><br />Пока варится чечевица, нарезать морковь с сельдереем и кинуть обжариваться в сковороду (я обжаривал прямо в кастрюле, где будет вариться суп). Пока обжаривается морковь, натереть имбирь и выдавить чеснок и всё это кинуть к моркови с сельдереем. Добавить туда же приправы. Почистить и нарезать маленькими дольками яблоки и кинуть их к моркови с сельдереем. Залить всё это уже почти сварившейся чечевицей, добавить воды и поварить ещё минут 10-15. <br /><br />Поскольку на базаре мне впарили 300 грамм зелени петрушки по баснословно низкой цене, я уже целую неделю её добавляю во все блюда. Не избежала этого и <s>суп</s> похлёбка. Когда она была почти готова, порезал в <s>суп</s> похлёбку немало петрушки и дал ей немного повариться.<br /><br />По рецепту, перед подачей к столу нужно заправить <s>суп</s> похлёбку красным острым перцем. На любителя, обошёлся без него.<br /><br />Почти готовую <s>суп</s> похлёбку перетереть блендером и подавать к столу. Влюблённый взгляд вернувшейся с лекций супруги обеспечен :-)<br /><br />Приятной пятницы :-)<br /><br /><b>Update</b>: <span class='ljuser ljuser-name_linkimas' lj:user='linkimas' style='white-space: nowrap;'><a href='http://linkimas.livejournal.com/profile'><img src='http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif' alt='[info]' width='17' height='17' style='vertical-align: bottom; border: 0; padding-right: 1px;' /></a><a href='http://linkimas.livejournal.com/'><b>linkimas</b></a></span> обратил моё внимание на то, что чечевичной бывает похлёбка, но никак не суп. И ещё просил не обижать четверг, поэтому "приятного вам четверга!" :-)